Publicado el Deja un comentario

Chocolate & blueberry tart

Ingredientes

Base

  • 1/2 taza de nueces pecanas @frutosecoonline
  • 3/4 taza de harina de almendras premium @naturseed
  • 4 dátiles medjoul carnosos @frutosecoonline (o 1/4 taza de dátiles blanditos)
  • Pizca de sal rosa del Himalaya @naturseed ○ Crema de chocolate:
  • 200 gr de chocolate 85% de cacao ( si te resulta muy fuerte puedes usar a partir del 72%)
  • 1 lata de leche de coco espesa
  • 6 obleas de manteca de cacao @frutosecoonline
  • 2 cucharadas de crema de dátil ( dátiles triturados con la mitad de agua)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal rosa del Himalaya

Procedimiento

Tritura los ingredientes de la base y pon en un molde de 14 cm, compactando bien.
Cubre con una capa de arándanos ecológicos frescos @moranberries. Son grandes y dulces 👌. Reserva en la nevera.
En un cazo, calienta la leche de coco espesa (crema de coco). Apaga y añade la vainilla y la sal. En un bowl trocea el chocolate y la manteca de cacao. Vierte la leche caliente y remueve hasta que se funda e integre todo.
Pon el chocolate por encima de los arándanos con ayuda de una cuchara y dejar enfriar. Congela hasta que endurezca para desmoldar facilmente y antes de dervir decora con pistachos ecológicos @pistamedpistachos troceados y más arándanos frescos.
Disfruta!

Ingredients

Crust

  • 1/2 cup pecans
  • 3/4 cup @naturseed premium almond flour
  • 4 fleshy medjoul dates (1/4 cup soft dates)
  • Pinch of pink Himalayan salt ○ Chocolate cream:
  • 200 gr 85% cocoa chocolate (if you find it very strong you can use from 72%) 1 can of thick coconut milk
  • @frutosecoonline cocoa butter bottoms
  • 2 tbsp date cream
  • 1 tsp vanilla extract
  • Pinch of Himalayan pink salt

Receta original publicada por @lasetterina
Original recipe posted by @lasetterina

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *